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Daten und Fakten wurden folgender Fachliteratur entnommen:
- Fodor J. G., Whitmore B., Leeman F., Larochelle P. [1999]. Recommendations on dietary salt. Canadian Medical Association 160 [9] S29-S34.
- Stamler J. [1997]. The Intersalt Study: background, methods, findings and implications. American Journal of Clinical Nutrition 65 [supplement] 626S-642S.
- Swales J. D. [1994]. Overview of Essential Hypertension. In Textbook of Hypertension [ed. J. D. Swales]. Chapter 33, pp 655-660. Blackwell Scientific Publications, London.
- Veda, Schweiger: Heilen mit Salz
- Hormonal wirksame Substanzen in Umwelt und Lebensmitteln: Vorkommen, Wirkungen und toxikologische Bewertung Toxikologie-Seminar Nr: 8 Graz <1998-17 - 1998-04-18> - Graz: Institut für Bio- und Lebensmittelchemie, 1998.
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