Steinsalz Verarbeiter

Steinsalz Verarbeiter

Mit dem Mehrwert ihrer Produkte beim Kunden punkten. Egal ob sie nach den Verarbeiterrichtlinien der Öko- Anbauverbände oder konventionell und zusatzstoffreduziert produzieren, der Einsatz unseres naturbelassenen, unraffinierten Steinsalzes steigert die Wertigkeit und Wertschöpfung ihrer Erzeugnisse. Ein handelsübliches Speisesalz besteht in der Regel nur aus Natriumchlorid (NaCI), Trennmittel und Rieselhilfen (E 535 / E526), sowie optional Kaliumiodat

Gewürzmischungen

Gewürzmischungen

Der Geschmack entscheidet Um unsere Kunden bei ihrer Positionierung im Wettbewerb zu unterstützen, stellt die Entwicklung von zusatzstoffreduzierten sowie zusatzstofffreien Rezepturen mit Alleinstellungsmerkmalen den Schwerpunkt dar. Die Mischung von hocharomatischen Würzkomponenten aus kontrollierter ökologischer Erzeugung erfordert großes Know- how und hohe Sorgfalt. Bickelbacher Würzmittel zeichnen sich durch ihre aromatische, ausgewogene Rezeptur aus. Die Rezepturen entfalten

Rohstoffe

Rohstoffe

Unser Anspruch Die hohe Anforderung an der Rohstoff- Qualität steht im Focus. Deshalb verarbeiten wir ausschließlich Kräuter und Gewürze aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Naturerzeugnisse zeichnen sich durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen aus, welche für eine intensive, arteigene Aromaentfaltung verantwortlich sind. Vorraussetzung für die optimale Farbhaltung ist eine schonende Trocknung und Veredelung. Um

Funktionelle Zutaten

Funktionelle Zutaten

Geschmack ist die Summe vieler sensorischer Eindrücke. Dafür braucht es die passenden Komponenten. Unsere Kunden erwarten sich von den Wirkstoffen Produktionssicherheit, attraktive Optik und gleichbleibende Qualität. Das ist eine Herausforderung, der wir uns mit der bekannten Kompetenz stellen.
Zwiebelprodukte

Zwiebelprodukte

Zwiebel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung stellen die Basis für unsere innovativen Zwiebelprodukte dar. Die Ernte und Verarbeitung der besten verfügbaren Zwiebel- Qualitäten findet in Süddeutschland, mit positiver Umweltbilanz statt.
Saucen & Brühenbasis

Saucen & Brühenbasis

Unsere Basisprodukte stellen bewährte Qualiten zum Ansatz und Verfeinerung von hellen und dunklen Grundsoßen dar. Die ausgewogene Brühen & Bouillonbasis bietet sich als Suppengrundlage sowie Trinkbouillon oder zum Würzen von Soßen und Speisen an.
Schinken & Wurstgewürze

Schinken & Wurstgewürze

Weniger ist oft mehr. Unter diesem Leitgedanken enstehen durch die Rezeptierung und Mischung erlesener, bester Zutaten Natur- Gewürzzubereitungen mit arteigenem, hocharomatischem Charakter. Auch hier gilt: Der Geschmack entscheidet.
Salzprodukte

Salzprodukte

Auf Basis unseres heimischen Bickelbacher Steinsalzes entwickeln wir stetig innovative, unverfälschte Naturprodukte. Das Natursalz eignet sich aufgrund seines ernährungsphysiologischen Mehrwertes für die Produktion im vollwertorientierten Lebensmittelhandwerk sowie bei der vollwertorientierten Speisenzubereitung.